Вопрос организации собственного производства является более, чем интересным - как и все, что тем или иным способом помогает делать деньги и выгодно отличаться от конкурентов (сегодня нужно предлагать клиенту эксклюзивность! особенный продукт: сложно-воспроизводимый, сложно-копируемый, уникальный, который купить или попробовать можно только у вас!). Собственное производство - атрибут эффективного функционирования ритейлеров!

Сегодня  за клиента надо бороться! Собственное производство дает возможность удовлетворить разнообразные потребности клиентов и предлагать им оригинальную высококачественную свежую продукцию "на любой вкус и цвет"! Собственное производство - серьезнейшее конкурентное преимущество и эффективное оружие борьбы на рынке! Воспитать клиента на определенном ассортименте и качестве, придать продукту дополнительную ценность - такова задача ритейлеров! В Украине подобный бизнес пока что в начале своего развития. Главная цель - привлечение и удержание максимально большого потока постоянных клиентов. Привлечь покупателя можно только нестандартным предложение. Например, немецким марципаном или шпретцелем, французским багетом или круасаном, итальянской пиццей, разноцветной фигурной пастой, фокаччей или чиабатой, изделиями с начинками, присыпками и добавками из злаков, орехов и т.д. Развитие мини-производств на Украине оказывает безусловное влияние на развитие всего хлебопекарного, макаронногго, кондитерского и пицца-рынка. За ним большое будущее! Современные клиенты не желают довольствоваться ограниченным выбором изделий. Привычка покупать "знакомый" хлеб давно уже в прошлом! Нужно предложить покупателю разнообразие тортов, пирожных и другой сладкой продукции; свежий ароматный "домашний" хлеб с разными полезными и вкусными добавками - семечками подсолнечника, тыквы и льна, кунжутом, маком, с добавками на основе пшеничной, гречневой и кукурузной муки, различные виды сдобы - пирожки с начинкой, слойки, круасаны, булочки много другой выпечки. Технологи производств или шеф-повара ресторанов разрабатывают ассортимент на основе личного опыта. Ведь главная задача - создать "изюминку", которую покупатель или клиент сможет найти или попробовать только у вас, потому что хлебно-кондитерские изделия собственного производства у каждого "свои", "особенные" и всегда самые свежие.

Все, что вам нужно для организации и успешного функционирования собственного производства вы найдете на выставке Хлеб/КондитерЭкспо/PizzaFairUA/PastaCraft: КАЧЕСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ОТЛИЧНОЕ СЫРЬЕ, ЛУЧШИЕ СПЕЦИАЛИСТЫ! Хлеб/КондитерЭкспо/PizzaFairUA/PastaCraft/OrganicFest предлагает вашему вниманию обзор новинок, появившихся на рынке оборудования, интересный опыт уже работающих предприятий, новые предложения от компаний-поставщиков ингредиентов, а также возможные варианты организации обучения персонала и обмен опытом, интересные тематические мастер-классы и презентации! Здесь вы найдете оборудование, возможности которого практически не ограничены, уникальные ингредиенты, которые позволяют производить широчайший ассортимент эксклюзивных изделий по оригинальным рецептурам каждого конкретного предприятия. Выставка анализирует мировой и европейский рынок, помогает развивать культуру потребления хлебно-кондитерских, макаронных и пицца-изделий и держать руку на пульсе отрасли! Выставка развивается в соответствии с общемировыми тенденциями и поможет вашему производству развиваться очень динамично. На Хлеб/КондитерЭкспо/PizzaFairUA/PastaCraft/OrganicFest вы найдете инвентарь, привлекательную упаковку, достойное сырье, ингредиенты, компоненты, полуфабрикаты, разнообразный декор, всевозможные добавки; узнаете о новых технологиях, правильной маркировке, эффективном хранении; определитесь с ассортиментом; подберете персонал; узнаете об эффективной автоматизации процесса, ведении количественного учета и организации системы защиты от краж персонала; услышите мнения экспертов, обеспечите производство сервисной поддержкой, найдете пути усовершенствования своей продукции...