Французская компания-производитель шоколада «Valrhona» заявила, что выпустила первый в мире «вареный шоколад»
Шоколад «Valrhona Dulce» был выпущен во Франции в августе текущего года, а спустя месяц появился на рынке Великобритании. Компания-производитель планирует сначала представить продукт в Азии, прежде, чем он попадет на американский кондитерский рынок в начале 2013 года.
Новинка от «Valrhona» позиционируется как шоколад премиум класса. Рекомендованная розничная стоимость 85-граммовой плитки – 4,50 фунтов стерлингов.
Интересным фактом является то, что новый шоколад был создан по ошибке. Необычный шоколад появился после того, как шоколатье Фредерик Боу случайно оставил белый     шоколад в пароварке, где тот пробыл около 10 часов.

Источник: http://sweetinfo.ru/